| 詳細介紹:
嵌入式萊丹斯電蒸爐安裝說明:
本機不可安裝得太高,應處于適當高度,令所有使用者都能安全接觸到各烹調位置和容器,否則由烹調器濺出的液體,可引致燙傷。
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??功能介紹:
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-蒸汽烹調:可隨時烹煮米飯、蔬菜、魚肉、肉類、餡餅盒甜品等,且可將預煮食物翻熱、解凍。
-營養保全:通過水加熱產生水蒸汽使食物蒸熟,保存食物維他命養分盒色澤。
-預設溫度顯示:烹調食物前,用戶可預設范圍內調整溫度及烹調時間,設定后有;藍屏顯示其預設溫度和時間。
-烹調整頓菜肴:整個烹調過程中,可隨時加進食物,蒸爐可同時烹煮多至三層食物,各種味道和氣味不會混合。
-機門接觸開關:如機門在烹調過程中打開,蒸汽制造器會自動停止運作,并在藍屏上顯示關門提示符號,直至機門關好,這樣即可節省能源又確保安全。
款式:可臺式,可嵌入式
????????????????? 三大優勢:
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炊具名稱? 加熱原理 水份營養 ?烹調功能 烹調時間 多層烹調 環境影響?
例如:一條魚 是否串味??
明火炊具 人工操作 營養不保全 烹飪各種菜? 5分鐘 否 油味濃 明火加熱 翻熱解凍 廚房熱氣多
普通微波爐? 智能控制 缺乏水份 烹飪各種菜 5分鐘 可 微波加熱 翻熱解凍
歐式電蒸爐? 智能控制 水蒸汽加熱 烹飪各種菜 5分鐘 可 絕不串味 通爽、舒適
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從以上列表中可以看出:營養電蒸爐通過水蒸汽加熱的營養、快速、方便三大優勢。
產品操作方法簡單,卻能泡制出美味佳肴。不同于傳統的烹調,只需將食物切好,盛盤放入電蒸爐里,源源不絕的新鮮蒸汽,便會經由盛盤底部的小孔烹煮食物。這樣,我們更可在蒸爐內同時烹調多層美食。
??? 由于食物沒有浸在水中烹煮,不但食物的鮮味得以保存,更可保留食物的維他命及營養素。因此,蒸爐保留食物天然鮮味的同時,也減少了油、鹽及調味品的使用,且味美而不油膩。
??? 利用歐式營養電蒸爐煮食,除了可保存食物的天然鮮味外,更可讓廚房保持干凈、通爽、舒適的環境,是現代家庭的理想之選。
????????????????? 食療介紹
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? 食療文化和食療的應用為國人世代健康、祛病、長壽立下了不朽功績。在進入21世紀的健康長壽時代,舉世矚目的食療必將繼續發揮著。
??? 食療雖為歷史悠長,效果獨特,應用面廣,世界青睞,然而尚有很多人了解甚微,開展有限,故大有必要深入研討,予以普及,造福人類。
??? 一、食療為健康(健康食品)生存根基
??? 食療已有兩千余年歷史,遠在周代曾設有“食醫”之官職,《周禮﹒天宮》將醫生分為四種,列在首位者乃食醫,規定“掌管王之六食、六飲、六膳、百羞、百醬、八珍之齊”。我國第一部醫典《內經》在《素問﹒刺志論》中載有“谷盛氣盛,谷虛氣虛”,《素問﹒臟氣法時論》中指出“五谷(五谷食品)為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣”,《素問﹒生氣通天論》還說“謹和五味,骨正筋柔,氣血以流,腠理以密,如是則骨氣以精,謹道如法,長有天命”。
??? 食療飽含歷代先賢的血汗,凝聚著炎黃子孫的超凡智慧。
??? 二、食療在防治疾病中的價位
??? 經過食療科學運用,歷代先人深刻總結出“養生之道,莫先于食”、“藥補不如食補”。先秦名醫扁鵲早就總結出“君子有病,期先食以療之,食療不愈,然后用藥”的科學道理。在食療與疾病關系方面,《素問﹒室明五氣論》說“五味所禁,辛走氣,氣病無多食辛;咸走血,血病無多食咸;苦走骨,骨病無多食苦;甘走肉,肉病無多食甘;酸走筋,筋病無多食酸,是為五禁,勿令多食”。
??? 唐孫思邈首先將食療獨立成篇,在《千金要方》中專設《食療篇》,明確指出“食能排邪安臟腑,悅被爽走,以資血氣,若能用食平,釋情遣疾者可謂良工”;“夫為醫者,當須先洞曉病源,知其所犯,以食治之,食療不愈,然而命藥”,明確告訴后人,食療為先的道理。飲食有度方受益,《素問﹒上古天真論》中說“食飲有節,起居有常,不妄作勞,故能形與被俱,而盡其天年,度百歲乃去”。請代名醫王孟英提出“頤先天玄妙,節其飲食而己”。當代偉人毛澤東精僻生動而形象總結為“先進廚房,后進藥房”。
??? 三、食療在21世紀的神圣作為
??? 2004年6月27日在人民大會堂由中央文明辦和國家衛生部聯合主辦的健康報告會。解放軍總醫院趙霖教授在《中國人怎么吃——寓醫于食,養生保健(保健食品)的科學理念》的報告中指出“藥補不如食補”、“藥片是人造的,天然食品是‘神’造的”,并總結道藥食同源,寓醫于食的食療觀;審因施食,辯證用膳的平衡膳食觀。
??? 四、食療的科學基礎
??? 我國傳統醫藥學中早有“藥食同源,藥食同功”的理論,因為“藥食同源,凡膳皆藥”。國家衛生部先后公布78種既為食品又是藥品清單,為當今食療提供了法律依據。
??? 從藥品和食品的化學組成來分析,不難看出其有效化學成分可分為兩大類,即營養素成分和非營養素成分。其中以營養素成分為主者,符合食品類的要求,供人們生活營養補給之用,參與人體構成、能源提供、生物酶組成等,是人體生長發育、工作生活必不可缺少的;一旦缺如,將產生生活質量低下,呈亞健康狀態,進而產生不同病癥。
??? 以非營養素成分為主者,可稱為藥類。而非營養素含面較廣,多具有對人體生理功能或病理狀態的不同調節作用,可糾正或調節人體失衡狀態,使人獲愈而康。所以將這些非營養素成分稱為藥物成分或活性成分,將發揮良好的整體調節效果。
??? 第三種為營養素和非營養素成分兼備,兩者成分與功效旗鼓相當,這就成為典型的既是藥品又是食品的一類。論其營養素成分不僅種類齊全,而且含量也極為豐富,給人們提供天然的綠色食品,滿足營養需求。論其藥物成分(活性成分)又各有特色,從而展示出不同的生理和病理功能,具有良好的調節作用,可改善人體失衡狀態,使人獲愈而康。這類物質具有營養補給與失衡調節的雙重功效,相輔相成,補中有調,調時進補,起到效果疊加的特殊作用,成為地道的食藥兩用之佳品,也是進行食療的首選而又理想之物,充分體現著寓醫于食的道理。可見,食物中的各種營養素和非營養素便成為食療的物質基礎和科學依據。
??? 食療文化和食療的應用為國人世代健康、祛病、長壽立下了不朽功績。在進入21世紀的健康長壽時代,無疑舉世矚目的食療必將繼續發揮著健康衛士、祛病康復勇將的作用,可以說在未來的生活中,人們離不開中華民族特有的食療文化。
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